陆江 | 葡萄酒在线
晚上有朋友问起，她喝的【Domaine Meo Camuzet Clos Vougeot 1995】是不是已故勃艮第酒神亨利贾叶（Henri Jayer）酿的酒。
虽然亨利贾叶曾是Meo家族的佃农，不过他自己并没有直接从Meo家租过或拥有过武玖（Clos Vougeot）特级园的田产，所以没有以Henri Jayer名义出过武玖特级园的酒。
但是也不能说这款酒和亨利贾叶没有一点关系。我查阅了一些出处靠谱的资料，和这款酒有关的信息如下：
从1945年开始亨利贾叶以Metayage佃农合同方式和Camuzet家族合作，Etienne Camuzet先生在1946年去世后，Etienne Camuzet先生的女儿Maria Noirot-Camuzet接手，她是寡妇也没有子嗣。她在1959年去世后，将田产给了表外甥Jean Meo（Jean Meo的外祖母是Etienne Camuzet先生的表姐妹），Jean Meo就是现在庄主Jean-Nicolas Meo的父亲。1981年Camuzet酒庄正式更名为Meo Camuzet酒庄，新酒庄名Meo Camuzet正式发布的第一个年份是1983年。亨利贾叶相当于和四代庄主合作过。
Etienne Camuzet
Maria Noirot-Camuzet
Jean Meo
在1988年之前（不包括1988年份），亨利贾叶理论上算是Meo Camuzet酒庄（前身：Camuzet酒庄）的酿酒师，两者之间合作方式是Metayage佃农合同，贾叶租用Meo家部分葡萄园，用酿好的部分酒交租，所以可以说贾叶是酒庄的酿酒师之一，合同终止是1988年的采收季前。
1988年亨利贾叶到了退休年龄，是过渡的一年，1988年是贾叶真正负责整个Meo Camuzet酒庄酿酒的唯一年份，1989年现任庄主Jean-Nicolas Meo回到酒庄，Meo家族正式交棒给他，贾叶作为整个酒庄和庄主的顾问继续工作到1998年（庄主确认过，外面很多资料里写的2000年是有误的）。
现任庄主Jean-Nicolas Meo和亨利贾叶
亨利贾叶1999年起，主要精力是放在帮助侄子 Emmanuel Rouget，尤其是1999年Emmanuel Rouget生病，完全是亨利贾叶帮他酿的酒，Jean-Nicolas Meo还帮忙采收了部分葡萄。
所以这款1995年份的酒，是酒神贾叶在世时真正作为Meo Camuzet酒庄和庄主的顾问时酿的酒，现任庄主Jean-Nicolas Meo当时在做酒上受到酒神亨利贾叶（Henri Jayer）的指导和深刻影响，所以这款酒的酿造出品，理论上是和贾叶有一定关系。当然市场价格也有所体现。
2006年9月20日亨利贾叶去世，很有趣的是这款Domaine Meo Camuzet Clos Vougeot，2006之前的年份的价格，明显比2006及之后年份的价格要高出一截。虽然贾叶其实和Meo家只合作到1998年，可市场还是给了一些后续年份想象的商业附加值。
Meo Camuzet酒庄在武玖特级园有两块葡萄园。面积大的是武玖特级园的【les chioures】地块，位置靠上，在武玖城堡边上，2.8公顷，Faurois家兄弟俩Jacques 和Jean，也是以Metayage佃农合同方式各自打理着这块地的一半，；还有一块面积很小的武玖葡萄园【Grand Maupertuis 】，才0.25公顷左右，在武玖葡萄园的底部偏上点，是Tardy家族在负责种植酿造。
由于Jean Faurois在1993年退休，Jacques Faurois在1996年退休; 所以1993年以前，酒庄的武玖特级园干红是由Jean Faurois，Jacques Faurois和Tardy家族，三家佃农酿造的。1993到1996四个年份，庄主酿造了武玖葡萄园大的地块【les chioures】的一半收成，所以这四个年份是由三方酿酒师完成。1996年后, 大的地块【les chioures】的出产都由庄主自己酿造，那个小地块【Grand Maupertuis】由 Tardy家族种植酿造，一直到2007年Tardy家族的佃农合同结束。此后就由Meo自己的团队完成所有武玖园葡萄酒的酿造。
所以1995年份是酒庄过渡阶段特别的四个年份之一，也是庄主在亨利贾叶指导下酿酒的年份。
