法国南部东鲁西荣地区的Rivesaltes小镇,位于法南名城Perpignon的北部。该镇出产的自然甜酒(VDN)Rivesaltes,曝光率并不高,在WSET考试体系中,到三级才会有片言只语的提到,不过该镇的葡萄酒历史追溯却可以到14世纪,在资深葡萄酒玩家中享有较高的知名度。
Rivesaltes作为自然甜酒,在生产过程中也是通过添加高度酒精(最少96度,加入量在Must中占比最少5%,最多占10%)来终止发酵,从而取得较高残糖的酒种。
主要品种: 白歌海娜(grenache blanc),灰歌海娜(grenache gris), 黑歌海娜(grenache noir), 玛卡博(macabeu 白), 图合吧(tourbat 白) (也被称为鲁西荣马尔瓦泽-malvoisie du Roussillon).
次要品种 : 小粒麝香(muscat à petits grains白), 亚历山大麝香(muscat d’Alexandrie 白,也被称为罗马麝香)。附属品种合计使用量不超过20%。
以前在酒展上试到过20年,30年和40年陈的Rivesaltes,从中曾经领略过岁月带给它们的复杂和柔滑圆润。这次机缘巧合,收到了几瓶不同年份的老酒,其中有两瓶是同一酒庄,不同年份,可以垂直对比一下。还有一款1933年份的酒,很期待它的绽放。
CHATEAU MOSSE RIVESALTES 1933
CHATEAU SISQUEILLE RIVESALTES 1942
SAINTE BARBE RIVESALTES 1952
SAINTE BARBE RIVESALTES 1962
AMEDEE DE BESSOMBES SINGLA DE RIVESALTES CUVEE 1979
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注意事项:
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2、不要用香水,也不要抽烟。
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