Le Pavillon Ermitage M.Chapoutier 2003
开瓶初时有点火气，透出甜美的成熟度很高的黑李子，黑莓果味，也会有黑胡椒气息，还有充沛的炖煮类香料气息，随着醒酒陆续透出些熟普洱和白茶茶香。入口能感觉到单宁很细腻，且不乏力度，单宁形成的骨架非常庞大又完整；虽然陈年已经有20载，可依旧富有活力，有很好的清新感，酸度活跃；层次随着时间推延越发丰富；经过三四个小时的醒酒，火气已无踪影，口中的细致、庞大和力量，结合风味呈现，达成上佳平衡。如太极一般柔中带刚，气场强大。M.Chapoutier作为罗纳河谷的大牌精品酒庄，旗下酒款获得不少帕克满分，出品的确有点东西。
Araujo Eisele Vineyard Syrah Napa valley 2012
开瓶三四个小时后完全绽放，香气奔放，有红玫瑰，紫罗兰等花香，还有蓝莓和黑莓等果味，还有些香料气息，尤其黑胡椒，口中也能感受到白茶的气息。比较高的集中度，粉状强单宁，收敛力度明显，构成完整骨架。饱满的酒体和完整结实骨架达成匹配平衡。整体质地偏细致，酸度活跃。有很强的继续陈年实力。这款产量很少的纳帕谷出西拉，一直低调在酒庄的主打款赤霞珠的影子下，没想到实力还不错。法国奢侈品巨鳄皮诺（Pinault）家族2013年收购该酒庄，2012年份是创始东主Araujo家族掌管的最后一个年份。
