2024年11月19日上午,2025《上海米其林指南》餐厅榜单正式发布。
2025版上海米其林指南餐厅榜单里:
包含2家三星餐厅、9家二星餐厅、41家一星餐厅、还有30家必比登推介餐厅,以及63家米其林入选餐厅。
二星餐厅新增1家:福和慧;一星餐厅新增5家:美‧大董、Narisawa、景煊、屋有鲜、周舍 (闵行)。
泰安门持续获得【米其林绿星】嘉奖。
米其林指南服务奖
旨在表扬并鼓励业内表现出众,及拥有纯熟服务技巧的专业人员,他们透过服务丰富了客人的用餐体验,获奖者为菁禧荟(长宁)餐厅王燕女士。
米其林指南侍酒师奖
旨在表彰拥有技巧、知识、热情并才华洋溢的侍酒师,得奖者为莱美露滋餐厅刘幸幸女士。
米其林指南年轻厨师奖
旨在表彰在过去一年中表现出色、富有创造力与潜力的年轻主厨,得奖者为临江宴餐厅梁齐先生。
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下面是完全榜单,含星级餐厅,必比登餐厅和米其林入选餐厅。
2025上海米其林指南星级餐厅榜单
三星(2家)
卓越烹调 值得造访! Exceptional cuisine worth a special journey
Taian Table 泰安门
Ultraviolet by Paul Pairet
二星(9家)
出色烹调 不容错过!Excellent cooking worth a detour
102 House 壹零贰小馆
8 1½ Otto e Mezzo Bombana
Bao Li Xuan 宝丽轩
Canton 8(Huangpu) 喜粤8号(黄埔)
Da Vittorio
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine 御宝轩
Ji Pin Court 吉品轩
The House of Rong 荣府宴
一星(41家)
优质烹调 不妨一试!
《2025上海米其林指南必比登推介》(30家)
1515牛排馆、顶特勒粥面馆、Arva、悦轩、白茸、东平潮、尚牛社会(静安)
香料与鹅肝、粤味、Frasca、Cellar to Table、海味观(静安)、Hakkasan、柴门荟
Charbon、恒悦轩、壳里、席作·福建会馆、泓0871、古铜法式餐厅、宏玉方
德兴馆(广东路)、翡翠36、Mercato、Jean Georges、闽和南欢席、老干杯(黄浦)
Mr&Mrs Bund、之舞、南兴园、老兴鲜(黄埔)、Nuits、滇道(静安)、沼田双
云、Pop、外滩·林家一、皇朝会、食光、临江宴、Mercado 505、Scilla
上海餐厅、松涧、上海总会、Villa Le Bec-Bistro321、Shanghai Tavern
皖宴(长宁)、Shaughnessy、味香斋(雁荡路)、食川非川(徐汇)、馨源楼
艾利爵士、徐记海鲜(徐汇)、言盐、夜上海、随堂里、永丰面馆、夏宫
永.江臻、逸道(北京东路)、永兴、扒
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