图文：王智慧 | 葡萄酒在线
10月19日周一晚葡萄酒在线记者受邀参加了佳士得（Christie’s）在Domus餐厅举办的2015年伯恩济贫院拍卖预展之勃艮第葡萄酒品鉴会。伯恩济贫院院长Antoine Jacquet 和佳士得名酒部资深顾问Anthony Hanson MW都出席了此次活动。
济贫院（The Hospices de Beaune）1443年由勃艮第大公菲利普乐邦的内政大臣尼古拉罗兰（Nicolas Rolin, Duke of Burgundy）及其夫人创立. 接受到的捐赠是它主要的经济来源，而这些捐赠中还有包括勃艮第特级园和一级园在内的众多葡萄园。是以自1859年起，济贫院所持有的葡萄园作出的葡萄酒首次以拍卖形式售出。而从2005年起，佳士得接受了委托开始组织济贫院的慈善拍卖，将传统与现代注入这一盛事。
（图片来源：http://hospices-de-beaune.com/）
拍卖可以通过现场竞投、电话竞投、网络竞投、书面竞投的方式来进行参与。而当晚的酒会就是为了提前感受拍品葡萄酒，以确认目标而设立。根据佳士得在巴黎的员工介绍，中国买家现在占到全部买家的15-20%，通过各种方式拍卖之后，可将酒暂时寄放在佳士得推荐的酒商处，装瓶时可自行选瓶并定制个性化酒标，在酒标上写上个人或者公司、俱乐部的名字，因此很受欢迎。
根据葡萄酒大师Anthony Hanson发布的对2015年伯恩济贫院葡萄酒品鉴的第一印象，勃艮第2015经历了”偏早的开花期和光照充分的六、七月。夏季干热少雨，抑制了病害威胁。葡萄达到最优成熟的状态，七月高温和八月让人神清气爽的雨水使得糖度升高，单宁成熟充分，而酸度也得以保持。“总体来说，2015年份被认为是贯穿整个勃艮-第葡萄种植区的杰出年份。而这一观点也在当天现场得到了他兴奋的确认。
当天品鉴酒款如下：
Cuvée Joseph Menault，Saint Romain，圣罗曼村，约瑟夫-门诺特酿，2012
Cuvée Bahèzre de Lanlay，Meursault Les Charmes Primier Cru,巴兹-德兰利特酿，默尔索-夏姆一级田，2012
Cuvée Fran?ois de Salins, Corton Charlemagne Grand Cru, 弗朗索瓦-德-萨朗特酿，歌顿-查理曼特级田，2012
Cuvée Guigone de Salins, Beaune 1er Cru, 吉恭-德萨林特酿，博恩一级田，2010
Cuvée Blondeau， Volnay Grand Cru，布兰杜特酿，沃内一级田，2012
Cuvée Charlotte Dumay，Corton Grand Cru，夏洛特-杜美特酿，歌顿特级田，2012
Cuvée Madeleine Collignon，Mazis-Chambertin Grand Cru， 马德琳-克利农特酿，玛兹香贝天特级田，2011
