第一届“好味法兰西”活动于去年圆满举行，法国外交与国际发展部长希望这一盛事继续传承。每年春天，法国美食及其承载的独特价值理念将在世界各地传递。
为了让大家进一步了解2016年“好味法兰西”活动，法国驻华使馆于3月10日（星期四）16点至17点举行新闻发布会，法国驻华大使顾山先生（Maurice Gourdault-Montagne）和法国大使官邸厨师长托马先生（Thomas Ciret）莅临现场。
去年是法式大餐主题，今年“好味法兰西”主打是法国的传统菜，家常菜。
大使和使馆大厨分别介绍完相关活动的概况，以及3月18日大使官邸的庆祝晚宴的部分菜式风格。之后是部分参加后续“好味法兰西”活动的餐厅代表，介绍各自餐厅参加活动的相关细节。
今年，1500家餐厅来自世界五大洲的优选餐厅将共同支持今年3月21日举行的“好味法兰西”活动。超过三分之一的国际游客都将法国的美食与美酒作为自己法兰西之行的首要目标，“好味法兰西”着力介绍法国生活艺术与各产区特色食品，进一步提升法国的吸引力。
除报名餐厅外，法国各驻外使馆也积极投入“好味法兰西”活动，法国驻各国大使将举行晚宴招待贵宾。北京驻华使馆晚餐将于3月18日（星期五）举行。
在中国
超过60家入围中国餐厅将参加今年3月21日举行的“好味法兰西”活动，其中包括36家中国大陆地区餐厅。“ENJOY 精选限量美食” 是本次“好味法兰西”活动的唯一电商合作平台。
参与活动的餐厅将通过这一特殊意义晚餐来弘扬法餐所承载的价值观：友好与欢愉。
大厨们将在各自餐厅推出一款“法式”餐单，展现法餐的现代性、多样性及其高质量的食材。
法餐崇尚创新，不断发展，积极融合其它料理传统，比如中餐烹饪技巧。法餐丰俭由人，从传统小馆到高级定制，满足对美味的不同需求。法餐均选用当地出产的高品质新鲜当季食材，同时秉承“吃得好”与和国际化理念。法国各个地区也将荣幸地在“好味法兰西”活动框架内展示本地产品的多样性和特色。
